La Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid pone a la venta el pastel oficial de la 69 Seminci, que este año cuenta con un renovado diseño de las chocolatinas, con el nuevo logotipo del festival y que ha sido presentado este 17 de octubre en el Espacio Seminci.
"Desde la asociación consideramos que es de suma importancia que todos los colectivos apoyemos los eventos sociales y culturales de la ciudad, porque es beneficioso para todos aprovechar estas sinergias y sin duda, Seminci es uno de los acontecimientos más importantes. Por este motivo se ha creado este postre", señalan los confiteros vallisoletanos.
Asimismo, agradecen la colaboración y el apoyo del Ayuntamiento, especialmente, al alcalde Jesús Julio Carnero, a la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez y al director del festival, José Luis Cienfuegos.
"Desde que comenzamos con este pastel en 2009, se han realizado diversas propuestas variando a los largo de los años el carácter y el sabor de este, haciendo alusiones a los ciclos de Brasil y México, rememorados gracias a ingredientes como el mango y el cacao, pasando por las avellanas, con las que creamos el pastel representativo del cine español o un divertido vaso con aromas de refresco de cola y palomita", comentan los miembros de la asociación.
El Presidente de la Asociación, Rafael Mesonero, explica que "la receta de este pastel se ha realizado uniendo el trabajo de varios artesanos. Se trata de un bizcocho genovés con un culís de frambuesa y un mouse de pistacho coronado con la chocolatina del logotipo oficial del festival".
Por último, recuerdan que en esta edición también habrá concursos a través de las redes sociales de la asociación. Cada confitería asociada sorteara un pack de Seminci compuesto por una bolsa de tela reutilizables, un altavoz portátil, un pin, una camiseta y dos entradas dobles de cine del festival.
La Asociación además será la encargada como cada año de ofrecer el postre en la cena de inauguración y clausura del festival.
Cabe destacar que al tratarse de un pastel totalmente artesanal, cada confitería le da su toque personal y puede variar de unos establecimientos a otros.
El pastel se comercializará del 17 al 27 octubre en todas las confiterías asociadas. Estas son Confitería Menta y Chocolate, El Bombón Confitería Ricardo Blanco, Confitería Chus, El Horno de Guiller, Confitería Manjarrés, Confitería Vitín, Labarga, Confitería Rodri, y Pastelerías Bravo, Tahona la Rosca y L'Átelier.
