El vallisoletano Teo Rodríguez, del Restaurante Trasto, se alzó con el Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas con su 'Pucela Roll', mientras que el Campeonato Nacional recayó en Íñigo Tizón, del bar Gran Sol de Hondarribia, por su creación llamada 'Los lunes al sol'. Ambos celebraron los galardones en la Cúpula del Milenio de Valladolid, durante la ceremonia de clausura de los dos concursos culinarios.
Cabe recordar que la tapa creada por Teo se compone de un rollo de hojaldre relleno de un guiso de lechazo de curry japonés, envuelto por una demi glace y pistachos, mientras que la obra de Tizón, hermanada con el restaurante La Parrilla de San Lorenzo de Valladolid, es una versión de las clásicas costillas barbacoa.
TRIBUNA comparte los mejores momentos de la clausura de los dos campeonatos gracias a las fotografías de Sergio Borja.
