Los ganadores del tercer Concurso de Tartas con Queso de Valladolid han sido, en primera posición, el Hotel Rural La Tejera situado en Quintanilla de Arriba con 'Otoño en la Tejera', Esta es una tarta horneada con mezcla de quesos de diferentes materias grasas y durezas, sobre base de galleta y mantequilla y terminado con frutas, hojas de chocolate y un toque divertido de barritas de chocolate, creada con Queso Azul Adictivo de Quesos Quevedo en Valoria la Buena.
El segundo clasificado, el Restaurante Atypical ubicado Valladolid con su propuesta 'Nuestra Tarta' en base de galleta elaborada con Queso Cremoso Cañarejal de Pollos. El tercer premiado ha sido el Restaurante HacheQú situado en Valladolid con su creación 'BabHyQú', un bizcocho marmolado de queso azul con falso Babybel de chocolate blanco, elaborado con Queso Azul Masiega de Granja Cantagrullas en Ramiro.
En la sede de la marca Alimentos de Valladolid, los establecimientos participantes presentaron ante el jurado una porción de su elaboración para ser valorada. El jurado evaluó todas las tartas en una cata a ciegas, que tuvo lugar el pasado 5 de noviembre. Un total 43 establecimientos han participado en el tercer Concurso de Tartas con Queso de Valladolid, pertenecientes 27 a la capital y 16 de la provincia. Estos se enuentran en Arroyo de la Encomienda, Boecillo, Coceges del Monte, Fuensaldaña, Medina del Campo, Mucientes, Quintanilla de Arriba, Simancas, Tordesillas, Traspinedo, Tudela de Duero y Zaratán.
Las porciones de tartas están elaboradas con alguno de los quesos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid. Del 18 de noviembre al 1 de diciembre se han podido degustar en los establecimientos participantes. Cada concursante ha ofrecido una única propuesta, pudiendo ser fría o caliente. E precio de venta al público ha sido libre.
Se ha valorado el sabor, la presentación y la originalidad por un jurado experto compuesto por el jefe de Cocina del Restaurante Bestial by Rosy La Loca de Madrid, Javier Alfaro; el gerente de La Ermita Cantabria, empresa de Delicatessen en Casar de Periedo, Cándido Salmón García; el gerente de la quesería Quesos Lavega en Moslares de la Vega, Diego Cuesta y el propietario y gerente del Restaurante Los Caprichos de Meneses en Zamora, Alfonso Meneses.
La entrega de premios se ha celebrado este martes en el espacio 'La Granja', ubicado en el edificio de la antigua Granja Escuela José Antonio, junto al edificio Q-BO de Valladolid. Esta ha contado con la presencia del vicepresidente Primero de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso Monge; del presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández Lafuente y del Diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana Alonso.
